Обязанности: Приготовление блюд для основного меню (завтраки, обеды, ужины) согласно нормам санатория. Приготовление блюд по диетическим столам Контроль качества и порционирование готовых блюд перед раздачей. Соблюдение санитарных норм и правил (СанПиН) на рабочем месте. Участие в генеральных уборках цеха согласно графику. Работа с инвентарем и оборудованием, поддержание его в чистоте. Помощь в составлении заявок на продукты (при необходимости). Приготовление горячих блюд; Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий. Требования: Среднее профессиональное образование (повар, технолог). Опыт работы на производстве от 1 года (опыт работы в санаториях, больницах, столовых приветствуется). Знание технологии приготовления блюд по сборникам рецептур и основ лечебно-профилактического питания (диеты). Умение работать с технологическими картами и соблюдать нормы закладки продуктов. Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее оформить). Аккуратность, чистоплотность, ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде. Условия: График работы 2/2 (с 7.00. до 19.00.) Соцпакет Оформление по ТК РФ. Льготное корпоративное питание. Просторная бесплатная стоянка. Скидки на санаторно-курортное лечение
Похожие вакансии
Повар (горячего цеха / мясного цеха /холодного цеха)
От 89 500 до 100 000 руб.
Казань
Учреждение Профсоюзов Санаторий Ливадия-Татарстан
От 70 000 до 70 000 руб.
Казань
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ПАРК "КАЗАНЬ"