Вакансия: Шеф-повар | ресторан «Хумай», г. Нефтекумск Ресторан «Хумай» приглашает в команду опытного и сильного шеф-повара, способного выстроить стабильную кухню, удерживать качество и управлять командой в условиях активной работы заведения. 📍 Локация г. Нефтекумск 🍽 Обязанности Полное управление кухней ресторана Формирование и контроль технологических карт Организация и контроль качества отдачи блюд Управление командой поваров: подбор, обучение, распределение смен Контроль себестоимости и соблюдение фуд-коста Работа с поставщиками и контроль качества сырья Внедрение сезонных обновлений меню Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни Оптимизация процессов кухни для ускорения отдачи 🧑🍳 Требования Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3–5 лет Умение работать с кухней полного цикла Опыт управления командой Понимание себестоимости и экономики кухни Умение держать стабильное качество под нагрузкой Ответственность и системный подход 💰 Условия Заработная плата: обсуждается по итогам собеседования (фикс + KPI) Работа в стабильном ресторанном проекте Возможность влиять на меню и концепцию кухни Сильная управленческая поддержка со стороны холдинга Перспектива роста внутри сети О компании XO GROUP — международный ресторанный холдинг, реализовавший более 900 проектов в 45 странах. Мы создаём рестораны, в которые хочется возвращаться, и ищем единомышленников, готовых расти и развиваться вместе с нами!
Похожие вакансии
От 40 000 до 60 000 руб.
Казань
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЮРВЕДА МАЛАБАР"