Обязанности:
Время творить историю — прямо сейчас! Приглашаем в команду эксклюзивной чайной премиум‑класса в центре Казани. Это не просто заведение, а культурный проект, который изменит представление о чаепитии. Вместе мы создадим пространство, где чаепитие станет особым искусством, а каждый день — маленьким событием.Мы в поисках нового сотрудника, Управляющего, сильного лидера с исключительной коммуникабельностью и способностью эффективно управлять командой и мотивировать ее, оказывая значительное влияние на успех компании. Мы будем рады, если к нашей команде присоединится еще один талантливый Профессионал с «горящими глазами» и крутыми амбициями! Вашими увлекательными задачами будут:1. Обеспечение бесперебойной работы заведения.2. Контроль соблюдения стандартов качества продукции и обслуживания гостей. Мониторинг качества обслуживания гостей. Сбор обратной связи с гостями и обработка жалоб.3. Управление меню и ассортиментом.4. Организация банкетов.5. Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов. Управление складскими и техническими помещениями.6. Разработка и совершенствование нормативной и учетной документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т.д.7. Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов. Взаимодействие с контролирующими органами.8. Проведение ежемесячных аудитов работы заведения, включающих проверку соблюдения всех перечисленных выше норм и стандартов.9. Анализ показателей работы заведения (оборот, выручка, операционная прибыль, рентабельность) и внедрение мер по их улучшению. Разработка планов по увеличению выручки и продаж, оптимизации затрат, а также их выполнение.10. Планирование бюджета и выполнение KPI. Финансовая отчетность перед руководством.11. Инициирование, планирование, организация эффективных маркетинговых и рекламных кампаний и контроль за их эффективностью (совместно с Отделом маркетинга).12. Формирование положительного имиджа и сильной репутации бренда.13. Подбор, обучение, адаптация и аттестация сотрудников; распределение обязанностей и делегирование полномочий. Участие во внедрении корпоративной культуры и стандартов работы компании.14. Повышение трудовой мотивации на основе использования современных социально-психологических методов управления и совершенствования системы материального стимулирования. Ваши профессиональные знания и умения:1. Высшее образование в области экономики, управления или маркетинга.2. Опыт работы в сфере Horeca от 5 лет, из них не менее 3 лет на руководящих должностях.3. Знание особенностей рынка общественного питания, розничных продаж.4. Умение работать с аналитикой: анализировать финансовые показатели, прогнозировать продажи, проводить конкурентный анализ и разрабатывать мероприятия для повышения доходности.5. Знание стандартов сервиса и обслуживания, навык управления персоналом.6. Навыки управления командой: опыт набора, обучения, мотивации и контроля работы сотрудников отдела продаж.7. Знание программы Iiko.8. Лидерские качества: способность эффективно руководить командой, принимать решения и нести ответственность за результаты работы подразделения. Что мы предлагаем:1. Удобное расположение в самом центре Казани.2. Поддержка ценностей: соблюдение норм Халяль, уважение традиций, возможность соблюдать религиозные практики.3. Развитие: обучение, наставничество, карьерный рост внутри компании.4. Комфортная среда: оборудованные рабочие места, бесплатное питание, удобная форма, возможность соблюдать религиозные нормы.5. Мероприятия. Участвуйте в тематических событиях и делитесь радостью с гостями!6. Дружный коллектив — атмосфера взаимопомощи, сплочённости и профессионального уважения.8. Лояльное, современное и грамотное руководство.Заработная плата обсуждается с кандидатом индивидуально по результатам собеседования. Ждём вас в нашей команде — давайте вместе радовать гостей вкусными моментами!Похожие вакансии
От 80 000 до 130 000 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Козья слобода, Суконная слобода
Artcore Киберспорт
От 50 000 до 80 000 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Козья слобода, Суконная слобода
Artcore Киберспорт
От 51 428 до 67 885 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Козья слобода, Суконная слобода
Тимошин Артем Павлович
От 55 000 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Козья слобода, Суконная слобода
Кафе татарской кухни Азу
От 80 500 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Козья слобода, Суконная слобода
Эйфель манарасы
От 70 000 руб.
Казань. Станции метро: Кремлевская, Площадь Тукая, Козья слобода, Суконная слобода
ATALAR GROUP