Обязанности:
Ресторанная компания Поляна для предприятий партнера ищет сотрудников. Ищем талантливого, амбициозного и харизматичного управляющего в ресторан "Перчини", который готов вывести ресторан на новый уровень! Это не просто работа - это возможность реализовать свои идеи, вдохновлять команду и создавать незабываемый гостеприимный опыт Эта позиция подойдёт вам, если: -у вас есть опыт управления кафе / рестораном / кофейней (приветствуется опыт в ТЦ);- вы уверенно работаете с показателями и операционной аналитикой;- вам близка структурная модель управления, а не ручное вмешательство;- вы умеете выстраивать команду и процессы, а не «тушить пожары».- вы знаете, что сервис - это результат системы, а не только эмоций. Зона ответственности: - полное операционное управление рестораном;- обеспечение выполнения стандартов бренда и операционных регламентов;- управление командой: подбор, адаптация, развитие, графики, контроль исполнения, мотивация;- работа с ключевыми показателями: выручка, ФОТ, списания, производительность, текучесть, гостевые метрики;- анализ результатов и принятие управленческих решений на основе данных;- взаимодействие с управляющей компанией;- поддержание стабильного гостевого опыта и управляемой атмосферы в зале. Что для нас важно: - процессы в Хокку стандартизированы и требуют управленческой дисциплины;- управляющий работает через систему, показатели и команду, а не через ситуативные решения;- мы ценим управленческую зрелость, ясную коммуникацию и ответственность за результат. Мы предлагаем: - работу в сильном бренде с чёткой концепцией и понятной управленческой моделью;-поддержку управляющей компании и выстроенные бизнес-процессы;- прозрачную систему целей и показателей;- конкурентный уровень дохода (обсуждается индивидуально);- возможности профессионального роста внутри ресторанной группы. 🌟 Если ты чувствуешь, что это твоё место - присоединяйся к нашей команде!Похожие вакансии
Шеф-повар в ресторан (в г. Самара)
Договорная
Казань. Станции метро: Московская, Российская, Алабинская
Поляна
Управляющий в клубный ресторан ZOLOTO
От 150 000 до 300 000 руб.
Казань. Станции метро: Московская, Российская, Алабинская
М-Групп
Управляющий директор в автосалон (г. Челябинск)
От 300 000 руб.
Казань. Станции метро: Московская, Российская, Алабинская
Группа Официальных Дилеров Сильвер
Повар в ресторан (г. Нижний Новгород)
От 74 000 руб.
Казань. Станции метро: Московская, Российская, Алабинская
Muglerest
Повар в ресторан (г. Нижний Новгород)
От 74 000 руб.
Казань. Станции метро: Московская, Российская, Алабинская
Muglerest
Повар в ресторан (г. Нижний Новгород)
От 74 000 руб.
Казань. Станции метро: Московская, Российская, Алабинская
Muglerest