Обязанности:
Сеть ресторанов Бинхартс с 2014 года активно развивается и расширяет свое присутствие по стране. Сейчас у нас 13 действующих заведений по Республике Татарстан, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую, уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом. Рады пригласить к сотрудничеству в сеть ресторанов Бинхартс Территориального директора ресторана. Должностные обязанности: Отвечать за операционную деятельность подразделений в трех ресторанах Казани в следующих аспектах: Организация производственного процесса, распределение обязанностей, технологический и операционный контроль подразделений. Контроль за соблюдением стандартов качества работы подразделений, контроль кассовой дисциплины. Обеспечение бесперебойной работы подразделений сети. Управление персоналом: развивать и мотивировать команду с целью обеспечения прорывных результатов. Участие в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников. Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря. Обеспечение соответствующего санитарного состояния подразделений. Контроль работы персонала, формирование рабочих графиков, ведение табеля учета рабочего времени. Документооборот предприятия. Работа с контролирующими и надзорными органами. Работа с финансовой документацией. Отчетность. Требования: Высшее образование (специализация: экономика, менеджмент) Управленческий опыт работы не менее 5 лет и управление сетью ресторанов. Опыт организации производственного процесса Опыт технологического и операционного контроля, работы с СЭС и знание основных требований и положений Опыт формирования и управления командой. Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость. Практический навык и детальные знания операционной деятельности всех позиций Знание: Office, R-keeper, Store House, 1С; Знание стандартов обслуживания гостей и стандартов сервиса. Условия: Оформление по ТК РФ, Заработная плата: Оклад + KPI. График работы 5/2, с 9.00 до 19.00. Разъездной характер работыПохожие вакансии