Обязанности:
Цель должности:Обеспечение эффективного операционного управления сетью объектов корпоративного, индустриального и социального питания, повышение финансовой эффективности бизнеса, снижение операционных затрат, развитие команды и обеспечение высокого уровня сервиса для Заказчиков.Основные задачи:• Управление сетью объектов корпоративного, индустриального и социального питания.• Обеспечение выполнения плановых финансовых показателей.• Контроль производственных процессов, качества продукции и сервиса.• Снижение себестоимости, операционных расходов, затрат на персонал и логистику.• Контроль Food Cost, ФОТ, бюджетов и БДР.• Формирование и развитие управленческой команды.• Проведение переговоров и совещаний с Заказчиками.• Участие в запуске новых объектов и развитии бизнеса.• Внедрение цифровых инструментов и технологий искусственного интеллекта.Требования к кандидату:• Опыт работы в корпоративном, индустриальном, производственном или школьном питании.• Опыт руководящей работы не менее 5 лет.• Опыт управления бизнесом с оборотом от 1 млрд рублей в год.• Опыт управления коллективом от 300 сотрудников.• Успешный опыт оптимизации затрат и повышения эффективности бизнеса.• Знание технологии общественного питания и производственных процессов.Профессиональные компетенции:• Бюджетирование и БДР.• Управленческий учет и финансовый анализ.• Food Cost и контроль ФОТ.• Производственная логистика.• Управление проектами.• Построение организационной структуры.• Управление изменениями и развитие персонала.Цифровые компетенции:• Excel (продвинутый уровень).• Word, PowerPoint.• Битрикс24.• 1С.• BI-инструменты и аналитика.• Использование ИИ в операционной деятельности.Личностный профиль:• Системное мышление.• Ориентация на долгосрочный результат.• Лидерские качества.• Высокий уровень коммуникаций.• Навыки построения команд.• Ответственность и самостоятельность. Условия: • Оклад от 250 000 рублей на руки.• KPI и бонусная система.• Возможность релокации (релокационный пакет обсуждается).• Командировки по регионам присутствия компании.• Перспективы профессионального роста.Ключевые KPI:1. Снижение операционных затрат.2. Снижение себестоимости производства.3. Оптимизация затрат на персонал.4. Снижение логистических расходов.5. Рост рентабельности проектов.6. Снижение текучести персонала.7. Рост удовлетворенности Заказчиков.8. Выполнение финансовых показателей.9. Внедрение системы операционного контроля.10. Формирование сильной управленческой команды.Похожие вакансии
От 220 000 руб.
Казань. Станции метро: Суконная слобода
Федеральная сеть баров
От 300 000 руб.
Казань. Станции метро: Суконная слобода
Гибадуллин Айдар Ринатович
От 130 000 до 260 000 руб.
Казань. Станции метро: Суконная слобода
PECHAM
Операционный директор (образовательные технологии)
Договорная
Казань. Станции метро: Суконная слобода
Просвещение