Заготовщик в ресторан

Обязанности: - Приготовление заготовок согласно технологическим картам - Соблюдение рецептур и норм закладки - Контроль качества заготовок - Поддержание чистоты рабочего места -Приготовление служебного питания Работа с продуктами: - Прием и проверка качества продуктов - Соблюдение правил хранения - Участие в инвентаризации Мы ищем опытного заготовщика для работы в нашем новом ресторане "Рэйхан тэме" по адресу ул. Баумана, 38/17. Основные задачи: - Приготовление заготовок согласно технологическим картам - Соблюдение рецептур и норм закладки - Контроль качества заготовок - Поддержание чистоты рабочего места -Приготовление служебного питания Работа с продуктами: - Прием и проверка качества продуктов - Соблюдение правил хранения - Участие в инвентаризации Требования: - опыт работы поваром на хоспере/мангале в ресторане от 1 года; - знание технологий приготовления блюд на хоспере, понимание особенностей работы с разными видами продуктов; - умение читать и применять технологические карты; - понимание принципов санитарии и гигиены пищевого производства (HACCP); - наличие действующей медицинской книжки; - аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость; - способность работать в команде и оперативно выполнять заказы в условиях высокой загрузки. Мы предлагаем:- стабильный график работы (обсуждается на собеседовании); - достойную заработную плату (обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и навыков); - официальное оформление по ТК РФ (отпуск, больничный и т. д.); - бесплатное питание в ресторане, форму, развоз; - возможности для профессионального роста и участия в разработке сезонного меню; - работу в дружном коллективе профессионалов. Как откликнуться:Позвони!