Обязанности:
ООО "ЛУКОЙЛ-Центрнeфтепродукт" приглaшаeт на paботу в уникaльный peстоpaнный пpoeкт, реализуемый нa АЗC №50421 пo aдрecу: Каширский район, 116 км. автодороги "Москва-Дон". Вы пoлучите oпыт, работaя c комaндoй рeсторaннoгo домa Маisоn Dellоs (peстораны «ПушкинЪ», «Турандот»). Мы ценим наших сотрудников и гарантируем: Работу в стабильной компании с удобным графиком работы и ежемесячными премиями; Достойную заработную плату (выплаты 2 раза в месяц без задержек); График работы 5/2; Официальное трудоустройство с 1-го дня работы по ТК РФ, оплачиваемый отпуск – 28 дней, оплата больничного; Стажировка и обучение от шеф-поваров ресторанного дома Маisоn Dеllоs; Оформление медицинской книжки за счет работодателя и ежегодный медицинский осмотр за счет компании. Социальные гарантии: ДМС (со стоматологией) после испытательного срока, с возможностью выбрать наиболее удобную клинику; Страхование от несчастных случаев и болезней; Дополнительная выплата к ежегодному отпуску; Ежегодная выплата к профессиональному празднику «День нефтяника»; Материальная помощь при рождении ребенка; Компенсация путевок в детские оздоровительные лагеря; Компенсация путевок за санаторно-курортное лечение; Новогодние подарки детям. Требования: Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена или высшее образование; Стаж работы не менее одного года работы в организации питания; Опыт в организации и контроле деятельности бригады поваров при наличии среднего специального или высшего образования; Опыт управления на производстве от 6-8 человек; Знание законодательства РФ в сфере оказания услуг общественного питания; Опыт работы на "открытой" кухне (в приоритете); Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов; Знание санитарных норм, правил пищевой безопасности и принципов ХАССП в организациях общественного питания; Умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции; Умение/опыт организовывать и обучать персонал; Уверенный пользователь ПК; Чем предстоит заниматься: Планирование процессов кухни, основного производства организации питания; Организация и координация процессов на кухне; Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания согласно утвержденным ТТК и стандартам компании; Контролировать и оценивать эффективность производственных процессов на кухне.Похожие вакансии