Обязанности: - Быть «правой рукой» шеф-повара и помогать организовывать кухню. - Управление командой при отсутствии шеф-повара.- Участвовать в разработке новых блюд.- Непосредственное участие в приготовлении блюд согласно ТК.- Контроль технологических карт и соблюдения рецептур.- Контроль своевременной отдачи блюд.- Контроль закладки сырья.- Контроль сроков годности и маркировки полуфабрикатов.- Участие в инвентаризации.- Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности. Требования: - Опыт работы су-шефом или старшим поваром в кейтеринге от 1 года.- Знание технологических процессов, современных методов приготовления и сервировки.- Умение вкусно готовить.- Быть ответственным.- Обладать стрессоустойчивостью и уметь работать в условиях многозадачности. Условия: - Работа в крупной компании. Оформление в соответствии с ТК РФ. - Официальная заработная плата. - Возможность профессионального и карьерного роста. - Предоставление БЕСПЛАТНОГО проживания. - Предоставление БЕСПЛАТНЫХ обедов. - Корпоративный транспорт.
Похожие вакансии