Обязанности:
В проект от команды Антре, требуется Менеджер ресторана. Oбязанности: Руководить коллективом смены бариста, официантов, сотрудников кухни. Выявлять отклонения/недочеты и добиваться исполнения обязательств в нужном качестве, принимать дисциплинарные и поощрительные решения Обучение официантов и бариста стандартам обслуживания Аттестация официантов на знание стандартов обслуживания и состава блюд. Осуществлять контроль над процессом закупок. В случае срочной необходимости инициировать заказ самостоятельно Просмотр отдачи блюд/напитков, на соответствие установленному визуалу Контроль правильности хранения расходников, продуктов и полуфабрикатов Просмотр и анализ отзывов в соц.сетях. Организовать работу санитарных и ремонтных служб. Требования: Опыт работы в сфере общественного питания менеджером не менее года Опыт работы официантом обязателен Знание стандартов гостеприимства и сервиса Желание активно работать и профессионально развиваться в управленческой должности. Условия: Стабильная заработная плата, выплачиваем 2 раза в месяц Двухразовое питание Скидки на продукцию Сменный график 2/2Похожие вакансии
Старший менеджер ресторана/Заместитель управляющего
От 100 000 до 170 000 руб.
Калуга
Ресторан Традиций (ООО Культура Сервиса)