Компания «Пироговъ»-сеть пекарен. В нашу дружную команду ищем - "Администратора" кафе-пекарни Условия: График работы 5/2 с 9:00 до 18.00 Оформление по ТК Питание бесплатно Медкнижку помогаем оформить Обязанности: Менеджмент кафе-пекарни (выручка, прибыль, затраты). Управление командой (повара, пекари, кассиры): подбор, обучение, мотивация, составление графиков. Контроль качества продукции (выпечка, кухня, напитки) и сервиса. Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, повышение уровня лояльности. Учет товарных запасов, закупка сырья (взаимодействие с поставщиками), контроль документооборота. Обеспечение соблюдения стандартов компании, санитарных норм (СанПиН) и правил безопасности. Анализ показателей (KPI) и разработка мер по росту выручки и среднего чека.
Похожие вакансии