Шеф-повар в Санаторий Профилакторий "Энергетик" (г. Светлогорск)

Акционерное общество «Россети Янтарь» создано в 1945 году, и сегодня является самой крупной сетевой компанией на территории Калининградской области. Работа в одной из крупнейших компаний России, если Вы хотите быть частью сплоченной команды электроэнергетиков, если Вы готовы следовать корпоративным ценностям нашей компании – мы будем рады познакомиться с Вами! Вакансия для повара, технолога общественного питания, шеф-повара. Обязанности: Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд; Руководство подбором сотрудников для кухни; Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне; Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение; Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования; Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни; Контроль качества приготовленных блюд; Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции; Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне; Руководство процессом составления меню, с учетом требований, предъявляемых его управляющим; Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий; Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд. Требования: Высшее профессиональное образование; Знание технических требований, опыт в разработке производственных программ; Умение организовывать рабочий процесс и контролировать качество блюд Обладать организаторскими способностями, аналитическим складом ума; ответственность , организованность и стрессоустойчивость. Условия: График работы 5/2 (08:00-17:00); Официальное трудоустройство, социальные гарантии; Заработная плата, премии, выслуга лет в компании, надбавка за профессионализм. Обширный соцпакет (ДМС, компенсация коммунальных расходов, дополнительные выплаты к отпуску, компенсация на приобретение путевок для сотрудников в санаторий-профилакторий «Энергетик»,индексация заработной платы с первого года работы за выслугу лет и т.д.) Будем рады видеть Вас частью нашей профессиональной команды!