Обязанности: 1. Работа в кафе: Приготовление блюд по упрощенному меню: картофель фри, гамбургеры, блины, сосиски в тесте, наггетсы, вареные и жареные колбаски (при необходимости). Соблюдение сроков подачи: гости заказывают перекус, пока готовится шашлык на мангале. Содержание рабочего места и зоны кафе в чистоте. 2. Помощь в мангальной зоне (по ситуации): Контроль готовности мяса/овощей на гриле, если гости просят помощи или персонал клуба предоставляет услуги «повар на мангал». Раздел и нарезка готового шашлыка (по запросу гостей), подготовка маринадов, если гости забыли или заказали дополнительно. 3. Подготовка и учет: Нарезка овощей для бургеров и гарниров. Контроль остатков продуктов (фри, масло, соусы, тесто для блинов). Взаимодействие с администратором: сообщать о необходимости закупить продукты/расходники. Требования: Опыт работы от 1 года в должности повара-универсала, в стрит-фуде или в небольших кафе/бистро. Умение работать быстро и аккуратно в режиме «две руки». Уверенное знание: жарка во фритюре, приготовление бургеров (формирование котлеты / обжарка готовых), жарка блинов на плите. Приветствуется: базовые навыки работы с мангалом/решеткой/шампурами. Санитарная книжка (или готовность оформить). Ответственность, стрессоустойчивость, гостеприимство. Условия работы: График: пятница, суббота, воскресенье и праздничные дни. Оплата: 400 рублей/час + премия по итогам месяца без нареканий. Предоставление формы (фартук, шапка, перчатки). Рассмотрим в том числе студентов старших курсов кулинарных колледжей с опытом работы на фритюре/гриле.
Похожие вакансии