Обязанности:
Приглашаем в команду опытного и ответственного бармена для работы в новом проекте «Панорама Лаунж». Что нужно будет делать: • Обслуживание гостей за барной стойкой в соответствии со стандартами заведения; • Приготовление алкогольных, безалкогольных и слабоалкогольных напитков по технологическим картам, включая авторские коктейли и классические позиции; • Знание рецептуры и соблюдение точной дозировки при приготовлении напитков; • Консультирование гостей по ассортименту бара, характеристикам напитков, крепости, вкусовым сочетаниям; • Прием и оформление заказов от гостей, взаимодействие с официантами при обслуживании зала; • Контроль наличия ингредиентов, сиропов, фруктов, льда, расходных материалов на рабочем месте; • Участие в проведении инвентаризации барного инвентаря, посуды и продуктов; • Формирование заявки на закуп необходимого: алкогольной и безалкогольной продукции, сиропов, соков, фруктов, расходных материалов, а также барного инвентаря (шейкеры, стрейнеры, джиггеры, мадлеры) и моющих средств при их недостаче. Своевременная передача заявки администратору или управляющему; • Приемка поставленного товара, проверка соответствия количества, качества, целостности упаковки и сроков годности; • Размещение поступившей продукции на местах хранения с соблюдением правил товарного соседства и температурного режима; • Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, своевременная мойка барного инвентаря, протирка столешниц, витрин и оборудования; • Соблюдение правил товарного соседства и сроков годности скоропортящихся продуктов; • Участие в открытии и закрытии смены: подготовка бара к работе, проверка оборудования, передача остатков по смене; • Соблюдение кассовой дисциплины при работе с денежными средствами и терминалом оплаты; • Соблюдение норм безопасности и санитарных требований, установленных для предприятий общественного питания; • Участие в обучении новых сотрудников (при наличии соответствующего поручения от администратора); • Информирование администратора о неисправностях оборудования, недостаче продуктов или инвентаря. Мы предлагаем: • График работы: 2/2 (есть возможность брать подработки). Время работы заведения: воскресенье - четверг: с 12:00 до 00:00. Пятница - суббота: с 12:00 до 02:00. Адрес: г. Сергеева, 2; • Своевременные выплаты; • Официальное трудоустройство; • Оплачиваемый отпуск; • Оклад + % при выполнении плана + чаевые; Требования: • Опыт работы барменом от 1 года; • Чистоплотность, опрятный внешний вид, пунктуальность; • Мед.книжка (если ее нет, поможем сделать); • Умение находить общий язык с гостями и работать в команде; • Желание развиваться в индустрии и расти с заведением. Ждём в команду!Похожие вакансии