Руководитель гостиничного комплекса (гостиница, ресторан, кафе, спа)

Крупный гостиничный комплекс (большой номерной фонд, ресторан, кафе, спа-зона) приглашает опытного Руководителя топ-менеджера для полного управления и развития всех направлений бизнеса. Ключевая информация: Заработная плата: обсуждается на собеседовании, сугубо на основании Вашего опыта График работы: полный день, ненормированный (по необходимости) Место работы: г. Калининград Опыт работы: от 3 лет на руководящей позиции в гостинично-ресторанном бизнесе (управление объектами с количеством номеров от 50+) Основные обязанности: Стратегическое и операционное управление: Полное руководство деятельностью комплекса: гостиница, ресторан, кафе, спа. Разработка и контроль выполнения планов продаж, загрузки номерного фонда, среднего чека в точках питания и загрузки спа-услуг. Анализ рынка, конкурентов, формирование ценовой политики. Взаимодействие с партнёрами, туроператорами, онлайн-системами бронирования (Booking, Ostrovok, TravelLine и др.). Управление персоналом: Подбор, обучение, мотивация и контроль работы всех служб (ресепшн, клининг, ресторан, кафе, спа-служба, технический персонал). Разработка и внедрение стандартов обслуживания и SOP (Standard Operating Procedures). Финансы и контроль: Бюджетирование, контроль расходов, оптимизация затрат. Управление себестоимостью продуктовой и спа-услуг, рентабельность всех направлений. Контроль дебиторской и кредиторской задолженности (взаимодействие с бухгалтерией). Качество и сервис: Обеспечение высокого уровня сервиса во всех подразделениях, работа с отзывами гостей (через платформы и лично). Внедрение программ лояльности и дополнительных услуг. Контроль санитарных норм, охраны труда и техники безопасности. Требования: Успешный опыт управления гостиницей / отелем (от 50 номеров) с ресторанными и спа-направлениями. Знание систем бронирования, PMS (например, TravelLine, Bnovo, 1С:Гостиница), систем управления рестораном (iiko, R-Keeper) и спа-бронирования. Понимание финансового учёта, маркетинга и PR в гостинично-ресторанном бизнесе. Навыки управления коллективом (от 30+ человек). Клиентоориентированность, лидерские качества, стрессоустойчивость. Высшее образование (гостиничный менеджмент, экономика, управление) — приветствуется. Условия: Работа в крупном, динамично развивающемся комплексе Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет. Возможность реализовать свои стратегии и инициативы.