Обязанности:
Замешивание и формовка теста . Работа с тестом вручную или на специальном оборудовании (тестомесильных машинах). Придание тесту нужной формы, нанесение надрезов, посыпок, глазировки. Выпечка хлебобулочных изделий . Установка температурного режима, регулирование влажности пара, контроль времени выпечки. Работа с различными видами печей (подовые, ротационные). Подготовка рабочего места и оборудования к работе . Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов. Соблюдение санитарных норм и правил охраны труда . Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение требований к безопасности и условиям хранения продуктов
Требования:
Главное желание, а остальному научимПохожие вакансии