Начальник лаборатории

Обязанности: Контроль за внедрением и выполнением Технических регламентов, Федеральных законов, нормативных документов, ГОСТов, касающихся предприятий молочной промышленности; Организация проведения физико-химических и бактериологических исследований поступающего сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов, воды, воздуха помещений, контроль их соответствия нормативным документам; Контроль за наличием сопроводительной документации (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, свидетельства о госрегистрации, удостоверения о качестве и безопасности, паспорта, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки, протоколы исследований сырья); Организация работ по сертификации (декларированию) продукции; Контроль за санитарным состоянием транспорта, доставляющего продукцию; Организация профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников предприятия (один раз в год); Своевременная подача заявок на закваски и химреактивы; Контроль за соблюдением санитарных норм и правил при транспортировке, приеме, хранении и производстве пищевых продуктов; Контроль эффективности санитарной обработки оборудования, помещений, тары и инвентаря, рук персонала, автотранспорта. Составление графиков уборки производственных и санитарно-бытовых помещений; Согласование списков на медицинские осмотры и контроль прохождения медосмотра по медицинским книжкам; Проведение аттестации лаборатории, лицензирование баклаборатории; Контроль за исправным состоянием лабораторного оборудования, за его правильной эксплуатацией, своевременной проверкой; Контроль заведением лабораторных журналов и необходимой документацией; Взаимодействие с Роспотребнадзором, ветеринарными службами в рамках своих должностных обязанностей. Требования: Опыт работы в аналогичной должности. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Выплата заработной платы 2 раза в месяц (15 число месяца - заработная плата, 30 число месяца - аванс); оплачиваемые отпуска и больничные листы.