В федеральную сеть службы доставки "ВРЕМЯ ПИРОГОВ" СРОЧНО требуется Технолог пищевого производства Обязанности: -Обеспечение работоспособности производства; - Обучение линейного персонала кухни; - Проверка технико-технологических карт; - Подготовка электронных документов для работы в общепите; - Составление заявки по продуктам, работа с поставщиками; - Контроль за качеством сырья и готовой продукции; - Контроль за соблюдением правильной технологии производства; - Составление производственных планов; - Контроль за хранением продукции; -Заполнение производственных журналов. Требования: Образование: среднее - высшее профильное; Профессиональные компетенции: - Опыт работы технологом общественного питания от 3 лет; - Знание технологии приготовления блюд, требований к качеству и приготовлению блюд; - Умение работать с технико-технологическим оборудованием и инструментом; - Умение работать с технико-технологическими картами.
Похожие вакансии