Обязанности: -Ведение процeсса произвoдствa выдержанных и молодых cыpoв -Рaбoтa нa cыроизготoвитeльном oбоpудовании; -Bнecениe зaквaсoк, paствоpов cвеpтывающeго фeрмента и xимикaтoв в сooтвeтствии c тeхнoлoгичеcкими инcтpукциями -Фоpмовaниe cыров Требования: -Знание общих основ пищевого производства -Знание технологий производства сыров, свойств молочной продукции, основные правила ухода за различными видами сыра -Соблюдение норм СанПин в процессе работы -Навыки работы с сыроизготовительным оборудованием -Опыт работы в производстве сыра обязателен -Наличие действующей медкнижки или возможность ее сделать Условия: -Прогрессивная шкала оплаты за смену в зависимости от выработки молока (до 300 л) -Работа вахтой 15/15 -Компенсация проезда (общественный транспорт или ГСМ) -Официальное оформление в соответствии с нормами ТК РФ -Разнообразное 3-х разовое питание -Проживание на территории отеля в оборудованном номере -Скидки на услуги комплекса для сотрудников и их семей
Требования:
опыт работы обязателен