Обязанности:
Медицинская сестра диетическая выполняет следующие должностные обязанности: 1. Обеспечивает выполнение сотрудниками пищеблока: инструкций по охране жизни и здоровья детей в учреждении; правил и норм охраны труда; техники безопасности и противопожарной защиты; санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены в соответствии с правилами и нормативами действующего законодательства РФ. 2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 3. Осуществляет контроль работы пищеблока. 4. Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). 5. Ежедневно подготавливает при участии шеф-повара, кладовщика меню-раскладку (меню-требование). 6. Осуществляет контроль выполнения технологических методов приготовления блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока в соответствии с утвержденным графиком выдачи готового питания. 7. Контролирует соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания воспитанников. 8. Осуществляет бракераж готовой продукции, ведет учет отходов. 9. Ежемесячно составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий. 10. Проводит информационно-просветительскую работу по организации питания среди работников пищеблока, родителей, педагогов. 11. Осуществляет контроль своевременного прохождения гигиенической аттестации работников пищеблока. 12. Осуществляет контроль своевременности проведения профилактических осмотров работников пищеблока; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями. 13. Осуществляет контроль и ведет отчетную документацию о посещаемости детей для представления в централизованную бухгалтерию. 14. Осуществляет контроль проведения лабораторных исследований на пищеблоке, медицинском кабинете согласно плану-графику производственного контроля. 15. Осуществляет ежедневный обход групп, проверяет организацию процесса питания в ДОУ . 16. Контролирует правильность хранения суточных проб готовой пищи.Образование: Среднее профессиональное образование по специальности Лечебное дело, Акушерское дело, Сестринское дело и сертификат специалиста по специальности Диетология Требования к стажу работы: без предъявления требований к стажу работы Особые условия допуска кработе: Отсутствие ограничений на занятие педагогической деятельностьюПрохождение обязательных предварительных и периодическихмедицинских осмотров
Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 30 000 до 35 000 руб.
Ис
САНАТОРНО-КУРОРТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "САНАТОРИЙ "НАРЗАН"
Медицинская сестра диетическая
От 28 000 до 30 000 руб.
Ис
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ "БАХЧИСАРАЙСКИЙ ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ИНТЕРНАТ"
Медицинская сестра диетическая
От 45 000 до 48 700 руб.
Ис
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ № 3 ДЕТСКИЙ САД "РЯБИНКА"
Медицинская сестра диетическая
От 35 000 до 40 000 руб.
Ис
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ "СВИСТУХИНСКИЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ ДЛЯ ЛИЦ БЕЗ ОПРЕДЕЛЕННОГО МЕСТА ЖИТЕЛЬСТВА И ЗАНЯТИЙ"
От 35 000 до 50 000 руб.
Ис
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "БИСЕРТСКАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
От 30 000 до 37 000 руб.
Ис
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ "КИСЛОВОДСКАЯ ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА"