Обязанности:
Основными направлениями деятельности повара являются, приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Требования:
Должен знать:- признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения;-сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов и др.Похожие вакансии