Обязанности:
Получение готовой пищи и буфетной продукции на пищеблоке Транспортировка пищи из общего пищеблока в блок питания (буфет) отделения. Порционирование пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью. Обеспечение необходимого внешнего вида блюд и температуры пищи при раздаче пациентам. Раздача пищи пациентам в соответствии с назначенными диетами. Доставка питания тяжелобольным пациентам в палаты. Обеспечение на отделении источника кипячёной питьевой воды, предложение воды пациентам по времени и по необходимости. Сбор и очистка столовой посуды от остатков пищи. Обработка столовой, чайной посуды и столовых приборов. Поддержание санитарного состояния буфета и столовой отделения: ежедневная влажная и генеральная уборка с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Обеззараживание воздуха и проветривание буфетной и столовой. Дезинфекция оборудования буфетной. Получение у сестры-хозяйки хозяйственного инвентаря, моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, комплектование уборочной тележки. Использование и хранение уборочного инвентаря в соответствии с маркировкой. pirogov-center.ru Систематическая уборка холодильников, предназначенных для хранения продуктов пациентов. base.garant.rusyas-pni.ru Своевременное информирование руководства отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной. base.garant.ru Соблюдение правил охраны труда, противопожарной безопасности, санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима. Соблюдение правил внутреннего распорядка, режима медицинской организации.
Требования:
Знание санитарных правил и норм, правил внутреннего трудового распорядка, требований охраны труда и противопожарной безопасности. Умение правильно порционировать и раздавать пищу, поддерживать необходимую температуру блюд, вести учёт продукции, использовать моющие и дезинфицирующие средства, проводить уборку помещений Знание правил хранения продуктов, сроков их реализации, требований к товарному соседству.Похожие вакансии
От 35 861 до 35 861 руб.
Иркутск
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
От 38 000 до 38 000 руб.
Иркутск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ОБЛАСТНОЙ ОНКОЛОГИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР"
От 35 000 до 50 000 руб.
Иркутск
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ГОРОДСКАЯ ИВАНО-МАТРЕНИНСКАЯ ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"