Обязанности: Разработка меню, стандартов организации, технологических карт для предприятия общественного питания; Организация работы касс в столовой; Внедрение системы учета питающихся; Работа в программах 1С общепит, Iiko; Контроль соблюдения сотрудниками правил производства и реализации продукции, рецептур и технологий производства; Контроль соответствия приготовления пищи согласно сборнику рецептур блюд и изделий согласно утвержденному меню. Требования: Высшее профессиональное образование в сфере организации общественного питания; Профессиональные знания требований СаНПиН, ГОСТов пищевой промышленности; Знание основных СанПиНов, технологических процессов в общественном питании, стандартов СМК, ХАССП; Опыт работы в должности технолога в пищевой промышленности на предприятии общественного питания. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Вахтовый метод: Сахалинская область г. Южно-Сахалинск; График работы: 45/45; 60/30; Проезд, питание, проживание за счет работодателя
Похожие вакансии
Управляющий по организации общественного питания
От 110 000 руб.
Иркутск
Особое Конструкторское Подразделение «АРС»
Заместитель директора предприятия общественного питания
От 45 903 до 45 903 руб.
Иркутск
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Ведущий специалист по организации общественного питания
От 75 544 до 80 000 руб.
Иркутск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВЕРХНЕЧОНСКНЕФТЕГАЗ"