Обязанности:
МЫ ОТКРЫВАЕМ ВМЕСТЕ С КОМАНДОЙ ПРОФЕССИОНАЛОВ, ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН В ИРКУТСКЕ, КОТОРЫЙ СТАНЕТ ВИЗИТНОЙ КАРТОЧКОЙ ПРИБАЙКАЛЬЯ – И ДЛЯ ГОСТЕЙ ГОРОДА, И ДЛЯ ИРКУТЯН. ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ В НАШЕЙ КОМАНДЕ: Мы за лидерство и инновации. Уделяем особое внимание мировым ресторанным трендам, и внедряем самые яркие и ультрамодные, которых еще нет в Иркутске и в Прибайкалье. Постоянно развиваемся в гастрономии, сервисе, PR, технологиях. ИМЕННО МЫ СОЗДАЕМ тренды в индустрии гостеприимства Иркутска и Прибайкалья. Так как мы растём, то и растёт наша команда и мы в поисках СУ-ШЕФА Мы предлагаем: Своевременная оплата труда 2 раза в месяц без задержек + премии; Сменный график работы; Питание, брендированная форма, доставка до дома за счет компании. Ваши обязанности: Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам; Контроль соблюдения санитарных норм; Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации; Организация высокой скорости отдачи блюд. Мы ожидаем от вас: Опыт работы в должности су-шефа от 1 года; Владение принципами формирования заказа продуктов; Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умение донести эти знания до других, умение организовать работу в соответствии с этими правилами Опыт управления персоналом производства.Похожие вакансии