other

Повар

Более недели назад

От 30 100 до 33 350 руб.

Город: Гвардейск

СТАВРОПОЛЬСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

1 вакансия

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 6 лет

Обязанности:

подготовку рабочего места и инвентаря перед началом смены; проверку наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты; предварительную обработку сырья (мойка, чистка, нарезка); приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения; онтроль сроков хранения и условий хранения продуктов; соблюдение санитарно-гигиенических норм; ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля); участие в инвентаризации

Требования:

Образование: начальное профессиональное образование по специальностям Повар, Повар-кондитер, Технолог общественного питания . Базовые кулинарные техники: нарезка продуктов различными способами, термическая обработка (варка, жарка, тушение, запекание), приготовление основ (бульоны, соусы, тесто), сервировка и оформление блюд. Знания в области технологии приготовления: технологические карты и рецептуры блюд, нормы закладки продуктов и выхода готовых блюд. Санитарно-гигиенические требования: правила личной гигиены персонала, температурные режимы хранения различных видов продуктов, правила товарного соседства при хранении продукции, сроки годности и реализации готовых блюд, требования к маркировке и хранению заготовок и полуфабрикатов, правила обработки рабочих поверхностей и инвентаря, регламенты проведения санитарных дней на предприятии Личные качества: стрессоустойчивость, физическая выносливость, внимательность к деталям, чистоплотность, пунктуальность, ответственность, креативность.

Показать контакты

Съедина Ирина Ивановна

Пожаловаться ID: 150989093

Похожие вакансии

Повар

От 40 000 до 40 000 руб.

Гвардейск

Индивидуальный предприниматель САЛТЫКОВ ОЛЕГ НИКОЛАЕВИЧ

Повар

От 51 612 до 51 612 руб.

Гвардейск

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ"

Повар

От 42 000 до 42 000 руб.

Гвардейск

Индивидуальный предприниматель КУЗАХМЕТОВА АННА ВЛАДИМИРОВНА

Повар

От 70 000 до 90 000 руб.

Гвардейск

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛАНЬЦЯО"

Повар

От 27 100 до 28 500 руб.

Гвардейск

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №5 "ФАКЕЛ" АУЛ ХАТУКАЙ КРАСНОГВАРДЕЙСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ АДЫГЕЯ

Повар

От 31 157 до 31 157 руб.

Гвардейск

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВКУСНО И ПОЛЕЗНО"