Обязанности:
Работа с продуктами и сырьём. Доставляет овощи из овощехранилища, забирает полуфабрикаты и сырьё из кладовой. Перебирает зелень и плоды: удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси. Осуществляет первичную обработку овощей. Открывает тару (бочки, ящики, мешки), вскрывает консервные банки, выгружает продукцию. Транспортирует внутри пищеблока сырьё, полуфабрикаты, посуду, тару. Доставляет готовую пищу к местам раздачи. Участвует в сдаче тары. Уборка и содержание пищеблока. Поддерживает чистоту в закреплённых помещениях: удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи. Моет оборудование, инвентарь (ножи, половники, тёрки, кастрюли, чайники), разделочные доски, противни. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование. Использует только моющие и дезинфицирующие средства, разрешённые для детских образовательных организаций. Содержит в порядке стеллажи для сушки инвентаря. Работа с отходами. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в отведённое место. Контроль оборудования и инфраструктуры. В начале и в конце рабочего дня проверяет исправность оборудования, мебели, замков, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек) и отопительных приборов Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Строго соблюдает правила личной гигиены: оставляет личные вещи (одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор) в индивидуальном шкафу или специально отведённом месте, отдельно от рабочей одежды и обуви. Снимает рабочую одежду и головной убор при посещении туалета, моет руки с мылом после этого. Следит за последовательностью процессов, чтобы исключить встречные потоки сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречное движение персонала. Вспомогательные задачи. Заполняет котлы водой. Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. В летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой (прошедшей кипячение). Информирование. Своевременно сообщает непосредственному руководителю обо всех нарушениях и недостатках, принимает меры по их устранению. Организационные моменты. Работает строго по утверждённому графику. Проходит ежегодные медицинские осмотры, а также профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приёме на работу и далее не реже одного раза в два года). Безопасность. Соблюдает правила охраны труда, пожарной и электробезопасности.
Требования:
Образование. Достаточно среднего общего образования Личная медицинская книжка. Должна быть оформлена при приёме на работу и содержать результаты всех необходимых обследований, сведения о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях, а также отметку о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. Медицинские осмотры. При поступлении на работу и периодически (не реже 1 раза в год) прохождение медосмотров. По направлению работодателя возможны внеочередные осмотры. Психиатрическое освидетельствование. Требуется проходить не реже 1 раза в 5 лет. Вакцинация. Проводится в соответствии с национальным календарём профилактических прививок и по эпидемиологическим показаниям. Обучение оказанию первой помощи. Работник должен иметь соответствующие навыки. Обучение работе с дезинфицирующими средствами. Требуется для доступа к ним. Спецодежда. Работник обязан находиться на рабочем месте в спецодежде. Правила личной гигиены. Необходимо тщательно мыть руки с мылом после посещения туалета, убирать волосы под головной убор, не принимать пищу в неположенных местах Проверка оборудования. В начале и в конце каждого рабочего дня работник должен проверять исправность оборудования, мебели, запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов.Похожие вакансии
От 27 093 до 27 093 руб.
Гвардейск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД «ФЛАЖОК» ПГТ. ГВАРДЕЙСКОЕ» СИМФЕРОПОЛЬСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
От 32 000 до 33 000 руб.
Гвардейск
БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА "ДЕТСКИЙ САД № 8 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА"
От 31 157 до 31 157 руб.
Гвардейск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ
От 28 000 до 30 000 руб.
Гвардейск
ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "ЦЕНТРАЛЬНОЕ ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ" МИНИСТЕРСТВА ОБОРОНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (ПО ЦЕНТРАЛЬНОМУ ВОЕННОМУ ОКРУГУ)
От 35 000 до 35 000 руб.
Гвардейск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ИНСТИТУТ РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ".