Обязанности:
- Осуществляет контроль за обеспечением питанием больных, а именно: за соблюдением правил приема и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов, за закупаемыми продуктами питания, на соответствие Техническим регламентам, ГОСТам, гигиеническим сертификатам, ветеринарным заключениям; за чистотой и соблюдением санитарно эпидемиологического режима производственных помещений пищеблоков, оборудований и инвентаря - Ежедневно подготавливает 4 меню-требования на следующий день (завтрак, обед, ужин, дополнительное питание, дополнительное меню на поступивших больных за день), разработанные на основании планового семидневного меню и действующей картотеки блюд.
Требования:
Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и аккредитация по специальности "Диетология" без предъявления требований к стажу работы.Похожие вакансии
Медицинская сестра процедурной
От 33 626 до 57 317 руб.
Грязи
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЛИПЕЦКАЯ ОБЛАСТНАЯ ПСИХИАТРИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
От 39 630 до 57 000 руб.
Грязи
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЛИПЕЦКАЯ ОБЛАСТНАЯ ПСИХИАТРИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"