Обязанности:
Соблюдает правильно технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья, соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены. Изучает и вводит новые технологии приготовления пищи. Соблюдает виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления. Соблюдает способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. Подготавливает, готовит и оформляет блюда в соответствии с требуемыми стандартами. Следит, чтобы продукты питания, используемые на его участке, были свежими и пригодными для употребления, чтобы соблюдались нормы и сроки хранения. Следит, чтобы его участок содержался в чистоте, и соблюдались все правила гигиены. Распределяет работы на рабочем месте соответственно меню. Работает в сотрудничестве с другими поварами. Докладывает об оборудовании своего участка, нуждающемся в ремонте и техническом обслуживании. Изучает меры противопожарной безопасности и технику безопасности. Работает в тесном контакте с диетсестрами по вопросам организации банкетов.
Требования:
среднее специальное образованиеПохожие вакансии
От 27 093 до 30 000 руб.
Городец
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ "ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ "ГОРОДЕЦ"
От 40 000 до 52 000 руб.
Городец
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ /КОЛХОЗ/ "МАЙСКИЙ"
От 46 000 до 46 000 руб.
Городец
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГОРОДЕЦКИЙ ГУБЕРНСКИЙ КОЛЛЕДЖ"
От 27 093 до 27 093 руб.
Городец
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 53"