Руководитель службы гостиничного хозяйства

Вакансия открыта в отеле Чепош - Парк, республика Алтай. Обязанности: 1. Управление персоналом (работа с командой) Подбор, адаптация и обучение новых сотрудников (горничные, старшие горничные, хаусмены) – введение в должность, обучение стандартам уборки и обслуживания. Составление графиков работы и ведение табеля учёта рабочего времени с учётом сезонной загрузки, праздников, отпусков. Поиск дополнительных кадровых ресурсов при необходимости, привлечение клининговых компаний. Контроль дисциплины и мотивация – проведение инструктажей, оценка эффективности, система поощрений за качественную работу. Разрешение конфликтов и создание здорового психологического климата в коллективе (регулярные индивидуальные беседы, прозрачные правила распределения задач). Проведение аттестации и оценка соответствия сотрудников стандартам. 2. Контроль качества уборки и санитарного состояния Ежедневный контроль чистоты номерного фонда, общественных зон и служебных помещений. Проведение генеральных уборок – контроль выполнения, фиксация результатов. Внедрение и соблюдение стандартов уборки (СОП) – разработка новых процедур при необходимости, проведение тренингов. Проверка готовности номеров к заезду – оперативное устранение недочётов перед прибытием гостей. Контроль санитарных норм – взаимодействие с санэпидслужбой при проверках, ведение необходимой документации. 3. Организация работы и взаимодействие с подразделениями Планирование рабочего дня – распределение задач между сменами, контроль загрузки сотрудников, расстановка приоритетов. Координация с прачечной – обеспечение своевременной сдачи и получения белья, контроль качества стирки, учёт потерь.Координация с хаусменами – своевременная уборка террас домов, их взаимодействие с горничными и старшими горничными. Взаимодействие с ресепшн – оперативное реагирование на просьбы гостей и запросы по номерам (ранний заезд, поздний выезд, дополнительные услуги). Взаимодействие с инженерной службой – передача заявок на ремонт, контроль устранения неисправностей (сантехника, мебель, бытовая техника). 4. Материально-техническое обеспечение и инвентаризация Инвентаризация гостиничного хозяйства – регулярная проверка наличия и состояния текстиля (постельное бельё, полотенца, халаты), оборудования (пылесосы, тележки), расходных материалов(кружки, тарелки и при в номерном фонде). Контроль сохранности имущества – выявление и списание пришедшего в негодность инвентаря, своевременное пополнение запасов. Учёт и экономия расходных материалов (моющие средства, пакеты для мусора, перчатки) – анализ расхода, внедрение мер по снижению затрат без потери качества. Заявки на закупку – составление списков на новые закупки, взаимодействие с отделом закупок. 5. Администрирование и документация Разработка и актуализация стандартных операционных процедур (СОП) – описание процессов уборки, обслуживания, техники безопасности. Составление отчётности – еженедельные и ежемесячные отчёты по объёму работ, расходу материалов, кадровой ситуации, инцидентам. Проведение совещаний – ежедневные пятиминутки с командой, плановые встречи с руководством для согласования стратегии. Ведение журналов учёта – проведения генеральных уборок, выявленных замечаний и их устранения, журнал аттестации сотрудников и др Требования: Опыт работы в отеле на руководящей должности не менее 2х лет, желателен опыт именно по хозяйственной части - работа с горничными, знание санитарных норм и процессов уборок в отелях На предыдущем месте работы в подчинении должно было быть не менее 15 человек Очень важно знание ПК - таблички Эксель и система бронирований не вызывают вопросов Важен опыт работы в отеле с номерным фондом не менее 30 номеров Условия: Работа в стабильной компании круглый год Возможность пользоваться инфраструктурой отеля, скидки для персонала, обмен опытом по сети отелей Оклад 80 000 в месяц + премия по результатам работы до 20 000. Обучение - 1 месяц, на этом этапе оклад 65 000. Первые 3 дня - вводные Предоставляем бесплатное проживание, компенсация обедов.