Обязанности: 1. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.2. Декорирует блюда.3. Планирует меню.2. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.5. Осуществляет работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; принимает участие в проведении генеральных уборок производственных помещений пищеблока. 6. Соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены.7. Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы. 8. Своевременно проходит медицинские обследования, согласно действующим приказам МЗ и СР РФ. Требования: среднее профессиональное образование наличие мед. книжки Условия: оформление согласно ТК РФ
Похожие вакансии