Шеф-стюард

Grand Resort Hotel «Приморье» 5* современный отель города-курорта Геленджик с богатой историей и уникальными традициями приглашает Вас присоединиться к нашей команде. Вас ждут коллеги-профессионалы и чистый морской воздух, аромат пицундской сосны, уютная насыщенная зеленью территория. Приглашаем в нашу команду Шефа стюарда. Обязанности: организация качественной и бесперебойной работы клининг-персонала кухни (посудомойщицы, уборщицы, стюарды, сотрудники служебной столовой); обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих материалов, помещений и оборудования (кухни, кондитерской, служебных коридоров и служебной столовой); обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарно-гигиенических норм в соответствии со стандартами (СанПиН); обеспечение наличия производственного инвентаря (фарфоровой, стеклянной посуды и столовых приборов); проведение инвентаризации; списание битой посуды; составление графика уборки кухонных площадей и помещений; предоставление ежедневного отчета; управление, координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке пищевого блока; соблюдение графика уборки и выноса мусора, следуя установленным стандартам по уборке помещения; выстраивание работы со штатным персоналом и внешними подрядчиками; навыки работы с профессиональной химией ECOLAB, DIVERSY, DR. SHNELL; Требования: опыт работы Супервайзером в отделе питания / Шеф-стюардом / Заведующим уборкой / Заведующим номерного фонда будем Вашим преимуществом; знание СанПиН и норм HACCP и других стандартов санитарии; умение и опыт руководства людьми и процессами; опыт контроля материальных ценностей в качестве материально-ответственного лица; умение работать в режиме многозадачности и высокой загрузки; навыки работы с ПК: Outlook, Word и др.) будут Вашим преимуществом; Что мы предлагаем: Оформление по ТК РФ; График работы 5/2 с 8:00 - 17:00; Иногородним предоставляется комфортное общежитие с первого дня работы; Льготное питание и униформа; Сезонные премии.