Обязанности:
ООО «Микпром»: ищем Главного технолога — строителя вкусовых стандартов! Сейчас нам нужен Главный технолог — не просто контролёр процессов, а настоящий лидер команды, который умеет превращать задачи бизнеса в чёткие производственные алгоритмы, а сложные регламенты — в понятные инструкции для смены. Вы будете задавать стандарты качества, развивать ассортимент и выстраивать систему, где каждый этап — от приёмки сырья до упаковки — работает как единый механизм. Зоны ответсвенности: Стратегия и развитие ассортимента: разрабатывать и внедрять новые рецептуры и технологии, масштабировать новинки от пилотных партий до серийного выпуска; расширять продуктовый портфель с учётом рыночных трендов, возможностей оборудования и требований к себестоимости; формировать долгосрочную технологическую карту развития линейки полуфабрикатов из мяса птицы. Управление качеством и процессами: оценивать технологические свойства сырья и готовой продукции, внедрять критерии входного контроля и методы экспресс‑анализа;анализировать причины брака, разрабатывать и запускать корректирующие мероприятия, отслеживать их эффективность. Организация и контроль производства: оптимизировать и стандартизировать технологические процессы и режимы, фиксировать их в нормативной документации; контролировать соблюдение технологической дисциплины, санитарного состояния и правил эксплуатации оборудования; вести технологические журналы, актуализировать регламенты, обеспечивать соответствие требованиям технических регламентов и внутренних стандартов. Кого мы ищем Образование: высшее или средне‑специальное, желательно по технологической специальности в сфере пищевой промышленности. Опыт: не менее 1 года в пищевой промышленности, предпочтительно в переработке мясной продукции и производстве полуфабрикатов. Профессиональные знания: технологии производства мясных продуктов и полуфабрикатов из мяса птицы; технические требования к сырью, материалам и готовой продукции; действующие технические регламенты и нормы безопасности. Коммуникация: умение объяснять сложные вещи простым языком, доносить требования до команды и договариваться с разными подразделениями. Что мы предлагаем официальное трудоустройство по ТК РФ достойную и своевременную оплату труда: оклад 80 000 рублей на руки + KPI от 50 000 рублей + проценты от продаж (итоговый уровень зарплаты обсудим индивидуально с подходящим кандидатом); корпоративную мобильную связь; бесплатное питание на производстве; компенсацию ГСМ для сотрудников из Саратова и области. Если вы умеете видеть систему в деталях, не боитесь ответственности и хотите влиять на качество продукта, который ежедневно попадает на столы тысяч людей — присылайте резюме!Похожие вакансии
От 31 500 до 31 500 руб.
Энгельс
Индивидуальный предприниматель ВАГИНА ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА