Обязанности:
«Новостолье» (ИП Дубенсков В. А.) — новое имя с проверенным качеством. Мы — стабильно развивающееся предприятие по производству хлебобулочных и кулинарных изделий. Ежедневно поставляем свою продукцию в федеральные и региональные торговые сети. Мы уверенно расширяем производство, увеличиваем объем выпускаемой продукции и отвечаем за качество производимой продукции перед каждым покупателем. На предприятии выстроена система обучения и адаптации сотрудников, которые хотят реализовать себя в надежном предприятии или получить перспективную профессию. Мы достойно оцениваем профессионализм и качество работы наших сотрудников. Основные задачи Обеспечение количества и качества выпускаемой продукции (блины, сэндвичи, начинки) в соответствии с производственным заданием Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства. Входной контроль сырья, регулярный отбор проб и анализ полуфабрикатов, проверка готовой продукции по внешним, вкусовым, запаховым и другим показателям качества. Контроль за соблюдением технологических процессов. Проверка соответствия производственных операций установленным нормам и требованиям, выявление и устранение отклонений. Ведение необходимой документации (журналы бракеража, списания сырья, отчёты о работе бригады, учёт выработки продукции, контроль за расходом сырья и материалов) Соблюдение санитарных норм и правил гигиены, ХАССП Требования к кандидату Среднее специальное образование (повар, технолог общественного питания). Опыт работы на руководящих должностях в сфере общественного питания от 2 лет. Знание принципов товарного соседства, сроков годности продукции, организации работы кулинарного производства. Навыки управления персоналом, умение мотивировать и обучать. Аналитические способности, ориентация на результат. Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость. Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ, соц. Пакет. График работы 2/2, с 07:00 до 19:00, Заработная плата 55 000-60 000 рублей Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц. Вкусные горячие обеды за счет компании. Доставка транспортом предприятия. Бесплатная удобная одежда и обувь. Оформление медицинской книжки за счёт организации. Подарки сотрудникам и их детям на праздники Именной торт на день рожденияПохожие вакансии