Обязанности:
«Новостолье» - новое имя с проверенным качеством. Мы - стабильно развивающееся предприятие по производству хлебобулочных и кулинарных изделий. Ежедневно поставляем свою продукцию в федеральные и региональные торговые сети. Мы уверенно расширяем производство, увеличиваем объем выпускаемой продукции и отвечаем за качество производимой продукции перед каждым покупателем. На предприятии выстроена система обучения и адаптации сотрудников, которые хотят реализовать себя в надежном предприятии или получить перспективную профессию. Мы достойно оцениваем профессионализм и качество работы наших сотрудников. В связи с увеличением объёмов производства приглашаем: Старший повар/Начальник производства кулинарии Вам предстоит осуществлять: - организацию работы горячего цеха и участка изготовления начинок составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков, постоянный контроль за технологией приготовления кулинарной продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. обеспечение качества выпускаемой продукции расстановку сотрудников в смену (замена, ротация) контроль и учет движения сырья, бракераж готовой продукции. контроль и обеспечение выполнения заявки разработку и введение в ассортимент новых видов кулинарной продукции ведение необходимой документации участие в проведении инвентаризаций Вы имеете: наличие профильного средне-специального или высшего образования; опыт работы в должности старшего повара, технолога общественного питания, старшего смены пекарни; знание норм СанПин, требований к хранению сырья, товарного соседства; работа по техкартам, составление техкарт; умение организовать работу коллектива; лидерские качества/высокий уровень ответственности; знание ПК (Word, Excel); знание принципов ХАССП. Мы предлагаем: Оформление в соответствии с ТК РФ, соц. пакет График работы 5/2- с 8:00 до 17:00 Заработная плата – 75 000-85 000 рублей на руки Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц Вкусные обеды Доставка транспортом предприятия Выдача спецодежды Оформление медицинской книжки за счёт организации Подарки сотрудникам и их детям на праздники Именной торт на день рожденияПохожие вакансии
Повар кулинарного цеха (Красноярская улица)
От 52 000 до 59 000 руб.
Энгельс
Лента, федеральная розничная сеть