Обязанности:
Оказывать содействие поварам в приготовлении блюд Информирование повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка Размещение готовых блюд на раздаче Вскрытие упаковок доставленной продукции Подготовка кухонного оборудования к началу работы Поддержание текущей работы кухонного оборудования Уборка пищевых отходов
Требования:
Должен знать: работу с технологическим и санитарно-техническим оборудованием, включать электроприборы; названия кухонного инвентаря, инструментов, столовых приборов и посуды; безопасное использование дезинфицирующих и моющих средств; нормы охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии; правила перемещения готовой продукции и продуктов питания, обращения с тарой, уборки помещений.Похожие вакансии