Директор направления агротуризма в Григорьевских садах

«Григорьевские сады» — единственный на Урале интенсивный плодово-ягодный сад, лидер российского садоводства. Это пространство, где природа, гастрономия и образование собраны в целостный гостевой опыт.Природно-развлекательный комплекс уже принимает гостей. К заселению готовы благоустроенные дома и глэмпинги среди садов и берёзовой рощи — с панорамными окнами, собственными террасами и мангальными зонами. Итальянское пони-кафе стало узнаваемой гастрономической локацией. Экскурсионные и образовательные программы для детей, школьных групп и взрослых разработаны совместно с психологами и педагогами. Устойчивый спрос сформирован в сегменте корпоративного туризма: тимбилдинги, выездные сессии, стратегические мероприятия. Комплекс готовится принимать свадьбы, юбилеи, корпоративы и семейные выходные.До конца года планируем открытие ресторана «Березка» и геокуполов. Сейчас достраивается и комплектуется кухонная зона. Туристический поток — несколько десятков тысяч человек за сезон.Кого мы ищем:Управленца, который возглавит направление агротуризма и выведет его на федеральный уровень. У нас уже есть продукт, поток и строящиеся объекты. Не хватает системного руководителя, который выстроит операционную модель, соберёт команду и обеспечит прибыльность направления.Не рассматриваем: кандидатов, которые не готовы к операционной работе на старте, не готовы нанимать персонал лично, не готовы к плавающему графику и работе в выходные, не готовы выйти в течение 5 рабочих дней после финального собеседования. Обязанности: Построение операционной системы департамента· Разработать и внедрить регламенты всех процессов гостеприимства: бронирование, заезд, размещение, клининг, экскурсионное обслуживание, работа с обратной связью.· Настроить систему контроля качества: аудиты, чек-листы, оценка удовлетворённости.· Внедрить единые стандарты сервиса и провести обучение персонала.Формирование команды:· Спроектировать оргструктуру департамента под масштаб.· Провести подбор, онбординг и обучение линейного персонала: администраторы, гиды, горничные, официанты, менеджеры по продажам. Готовы к привлечению сотрудников из других регионов (вахта, релокация).· Внедрить систему мотивации, регулярной оценки и обратной связи.· Обеспечить формирование кадрового резерва под сезонные пики.Запуск новых объектов:· Совместно со строительным департаментом обеспечить приёмку и ввод в эксплуатацию ресторана «Березка», геокуполов, новых домов и общественных пространств.· Выстроить сервисные процессы на новых объектах синхронно с действующими.Продажи и событийный календарь:· Определить оптимальный гостевой поток с учётом пропускной способности.· Построить воронку продаж для сегментов: школы, семьи, корпоративы, туристы из регионов.· Сформировать событийный календарь на год: фестивали, гастро-уикенды, мастер-классы, новогодние программы, выпускные.· Заключить контракты с туроператорами, школами, корпоративными заказчиками.· Управлять маркетинговой активностью: продвижение, реклама, PR.Экономика направления:· Бюджетирование департамента: доходы, расходы, ФОТ.· Контроль исполнения KPI и плановой прибыльности.· Регулярная отчётность перед собственником и управляющей компанией. Требования: · Полная доступность на старте. Готовность выйти в течение 5 рабочих дней после финального собеседования и включиться в операционный режим с первого дня.· Отсутствие параллельной занятости. Не рассматриваем совмещение с другой работой, учёбой (MBA, курсы, второе высшее), консалтингом, фрилансом или иными активными проектами, занимающими рабочее время.· Готовность к плавающему графику. Работа в выходные и праздничные дни — норма для этой позиции. Выходные предоставляются в будние дни по согласованию.· Готовность к регулярным выездам на объект (Каслинский район, Челябинская область).· Опыт управления от 3 лет в сфере гостеприимства, туризма, загородных комплексов, ресторанного или событийного бизнеса.· Опыт запуска объектов (гостиница, ресторан, глэмпинг, кемпинг) — обязателен.· Навык самостоятельного найма и формирования команды с нуля, включая линейный персонал.Ключевые компетенции:· Операционное управление: регламенты, стандарты сервиса, контроль качества.· Финансовая грамотность: бюджетирование, P&L, юнит-экономика, KPI.· Переговоры: туроператоры, корпоративные клиенты, госорганы, подрядчики.· Работа с архитекторами, дизайнерами, строительным блоком на этапе запуска.· Управление изменениями: способность выстраивать процессы там, где их ещё нет.Личностные качества:· Ориентация на результат, а не на процесс.· Готовность работать руками на этапе запуска, а не только руководить.· Стрессоустойчивость, решительность, дисциплина.· Умение брать ответственность и отвечать за результат.· Долгосрочная мотивация: интерес к проекту как к своему делу, а не как к временному месту работы.Кому не подойдёт:· Тем, кто ищет график 5/2 и стабильные выходные.· Тем, кто ожидает готовую инфраструктуру, команду и стандарты.· Тем, кто не готов лично нанимать, контролировать, договариваться.· Тем, у кого есть действующая работа, учёба или параллельный проект.· Тем, кто не готов выйти в течение недели.· Тем, кто рассматривает позицию как «попробовать» или «паузу между проектами». Условия: · Офис: Екатеринбург, ул. Белинского, 108.· Объекты: Каслинский район, Челябинская область — регулярные выезды на площадку.· Формат: полная занятость, круглогодично.· Оформление: официальное, соцпакет.Доход:· Фиксированный оклад.· Ежемесячный бонус по KPI.· Процент от чистой прибыли департамента.Итоговый доход обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом.Как откликнуться на вакансию:Начните ваше Сопроводительное письме с фразы:«Григорьевские сады — отдых в единении с природой» и далее - развёрнутый ответ на вопрос: почему именно вас мы должны нанять, чтобы вы возглавили это направление.Присоединяйтесь к команде, создающей эталонный агротуристический проект на Урале.