Обязанности:
В Екатеринбурге запускается новый специализированный магазин свежих и фермерских продуктов с собственным мясным производством. Ищем директора, который подключится к проекту до открытия и вместе с командой подготовит магазин к полноценной работе. Задачи: подготовить магазин к открытию; организовать работу продавцов и смен; участвовать в подборе и обучении команды; контролировать приёмку товара, остатки, сроки годности, списания и ротацию; организовать выкладку и работу витрин; контролировать кассовую дисциплину; проводить инвентаризации; работать с ДАЛИОН / Frontol и товарным учётом; разбирать клиентские ситуации; контролировать качество обслуживания и выполнение стандартов; взаимодействовать с производством, закупками, бухгалтерией и управляющей командой проекта; после открытия отвечать за операционный и финансовый результат магазина. Что важно: опыт директором / управляющим продуктового магазина; понимание товарного учёта, приёмки, остатков, списаний и инвентаризаций; опыт управления небольшой командой; готовность самостоятельно включаться в операционную работу магазина; высокая требовательность к качеству продукта, чистоте и сервису. Преимуществом будет опыт: запуска магазина с нуля; работы со свежими продуктами, мясом, гастрономией, молочной продукцией; работы в премиальном или специализированном продуктовом ритейле; работы с ДАЛИОН, Frontol, 1С или аналогичными системами.Похожие вакансии