Обязанности:
Руководитель бара / Bar Manager в центр города Мы ищем Лидера, который сделает наш бар точкой притяжения. Мы не ищем просто управленца — мы ищем человека, который разбирается в трендах, умеет считать деньги и вдохновлять команду. Если вы готовы взять на себя полную ответственность за барное направление и превратить его в самую маржинальную часть ресторана — это ваша вакансия. Почему стоит работать с нами: Статусная локация: Работа в центре Екатеринбурга, БЦ «Континент». Высокий поток гостей с высоким чеком. Финансовая прозрачность: Мы платим не просто оклад, а делимся доходом. Ваш талант напрямую влияет на ваш кошелек. Забота о сотрудниках: Мы ценим ваше время — компенсируем такси (вечерний развоз) и кормим вкусной едой. Полное доверие: Вы получаете свободу действий в подборе ассортимента и работе с поставщиками (брендами). Что нужно делать: Управлять цифрами: Контролировать себестоимость, списывать правильно (ЕГАИС/Честный знак), планировать закупки и проводить инвентаризации. Создавать меню: Разрабатывать ТТК и карту напитков, которая удивит гостя и принесет прибыль. Строить команду: Обучать, мотивировать и составлять графики так, чтобы все были довольны (и гости, и сотрудники). Договариваться: Вести переговоры с дистрибьюторами, выбивая лучшие цены и бонусы. Наши ожидания: Опыт в ресторанном бизнесе от 1 года Уверенное владение 1С (Айко), знание закона о регулировке алкоголя. Железная стрессоустойчивость и порядочность (нам важна честность). Условия: График: обсуждаем (сменный). Оплата: ставка (200 руб/час) + проценты с личных и общих продаж + сервисные (чаевые). Итоговая сумма от 70 000 до 100 000+ рублей (потолок не ограничен). Медкнижка за наш счет.Похожие вакансии
От 110 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
КераМир
От 80 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
RED BAR (ООО Флейт Уайт)
Договорная
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
Россельхозбанк
От 99 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
Деловые Линии
Договорная
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
ПВП Контакт
От 100 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Площадь 1905 года, Динамо, Уральская
Бар Ставников