Санитарный врач (общественное питание)

Условия: Оформление по ТК РФ с первого дня; Стабильная оплата труда без задержек; Бесплатная комфортная униформа; Бесплатное питание; Медицинская книжка за счёт работодателя; Возможность развития и карьерного роста; График: 5/2 разъездной (основное место работы город Верхняя Пышма),присутствуют командировки. Обязанности: -Проведение аудита по качеству питания вверенных объектов, контроль санитарного состояния, соблюдение норм и правил личной гигиены сотрудников; -Разрабатывать и внедрять документацию (регламенты и бизнес-процедуры) по системе менеджмента качества; -Контролировать температурные режимы хранения готовых продуктов; -Контролировать соблюдение правил товарного соседства и ротации готовой продукции; -Выявлять несоответствия, которые могут привести к нарушению безопасности продукции, предпринимать корректирующие действия и немедленно информировать руководителя подразделения; -Составлять и анализировать акты проверки качества и служебные записки от причастных лиц; -Проводить аудит качества сырья, составлять претензии поставщикам продукции; -Составлять план проверок вверенных предприятий; -Проводить обучение персонала в рамках системы контроля качества; -Разрабатывать дополнительные материалы для обучения персонала по правилам СанПиН; -Составлять и контролировать выполнение программы производственного контроля (план лабораторных исследований); -Взаимодействовать с представителями ФБГУЗ (заключение договоров, лабораторные исследования и прочее); -Заключать договора и взаимодействовать с представителями дезинфекционной станции по дератизации, дезинфекции и дезинсекции; -Проводить аудит качества предоставляемых услуг клининговой компанией в рамках договора на предоставление услуг; -Участвовать в разработке нового ассортимента, принимать участие в презентациях новой продукции; -Проводить аудит на наличие разрешительной документации (лицензии, сертификаты, декларации и пр.) ; -Взаимодействовать со смежными подразделениями по вопросам качества, безопасности и маркировки продукции; -Контролировать технологический процесс приготовления; -Проводить анализ причин списания продукции в системе ЕРП; -Участвовать в подготовке и проведении проверок контрагентами; -Соблюдать требования, установленные системой менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП); -Участвовать в функционировании СМБПП в подразделении; -Выполнять корректирующие и предупреждающие действия по результатам мониторинга и внутреннего аудита СМБПП. Требования: -работа разъездного характера; -опыт работы в сфере санитарной безопасности (желательно общественное питание); -уверенное знание СаНПин; -активная жизненная позиция, инициативность и способность работать в режиме многозадачности; -уверенный пользователь MS оffice,1 С; -Самостоятельное принятие решений и умение нести за них ответственность.