Обязанности:
ГК Прайм- это несколько бизнес направлений.Мы предлагаем полный цикл услуг: от производства качественной готовой еды на собственной фабрике до организации питания на объектах любой сложности. Являемся оператором питания и сопровождаем все мероприятия Международного выставочного центра «Екатеринбург-ЭКСПО». Приглашаем в команду Заведующего производством! Чем предстоит заниматься: Контроль за технологией приготовления пищи Контроль норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены Обеспечение документирования всех процедур ХАССП: ведение журналов, составление отчётов, хранение записей в течение установленного срока. Обучение персонала принципам ХАССП и их применению на рабочих местах Обеспечение соответствия маркировки готовой продукции Контроль медицинских книжек сотрудников Контроль приготовления рабочих растворов и их хранение Формирование заявок и корректировка заявок на закуп сырья, моющих средств, инвентаря- планирование оплаты счетов Составление графиков работы мойщиц Контроль работы кладовщика Что нам важно в кандидате: Релевантный опыт работы Опыт организации и подготовки к надзорным мероприятиям Высшее образование "Технолог общественного питания" Знание программ: Честный знак, диадок, меркурий, Iiko, 1С, excel, bitrix24 Мы предлагаем: График 5/2, с 9.00-18.00. Возможны плавающие выходные в высокий сезон Рассматриваем зарплатные ожидания кандидатов (обсуждается по итогам собеседования) Официальное трудоустройство Комфортная доставка до места работы, компенсация проезда Работа с признанными лидерами данной индустрии, участие в масштабных проектах компанииПохожие вакансии