Руководитель филиала

В компанию по доставке еды "Биг Ролл" ищем руководителя филиала: Обязанности: Контроль соблюдения санитарии и безопасности продукции; Контроль прохождения санитарных книжек сотрудниками; Контроль (разработка) работы согласно чек-листу; Сохранение вверенных ТМЦ компании; Набор и подбор персонала. Обучение, аттестация; Контроль соблюдения сотрудниками стандартов работы в компании; Составление графика работы сотрудников (кухня/доставка) с учетом фин. показателей; контроль выполнения; Контроль организации развоза персонала; Контроль приготовления блюд и заготовок согласно ТТК. Работа с оценкой качества; Контроль работы по весам, контроль списаний, контроль норм заготовок. % списаний; Контроль эффективной работы кухни, упаковки, курьерской службы и клининга; Контроль ведения журналов (журнал здоровья, журнал гнойничковых заболеваний, журнал использования фритюра, журнал температурного режима на предприятии); Своевременных заказ оборудования, инвентаря, формы сотрудникам; Контроль расхода ТМЦ; Контроль исправности оборудования и своевременная подача заявки на ремонт; Контроль заполнение кассовых документов; Контроль ведения табелей, подача их в бухгалтерию. Выдача ЗП сотрудникам; Передача закрывающих документов в бухгалтерию; Работа с оценкой гостей, контроль своевременной обработки отзывов; Финансовый контроль формирования заявок поставщикам (упаковка, продукты, расходники); Контроль приема поставок от поставщиков (упаковка, продукты, расходники); Работа с накладными, правильность внесения, наличие расхождений и сопроводительной документации; Работа в Меркурий и Честный знак; Проверка внесения актов списания (работа с неучтенным списанием) Контроль занесение актов переработки; Проведение ревизий, разбор ревизий, принятие мер по отклонениям; Передача накладных в бухгалтерию. Требования: Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности; Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс; Ответственность и внимательность к деталям. Условия: Трудоустройство по ТК РФ; Выплата ЗП 2 раза в месяц; Оклад от 85000 + премии. График работы 5/2