У нас:Уютный ресторан европейской кухни в центре города. Мы ищем ответственного повара, который поможетподдерживать нам высокий уровень кухни и управлять командой из 2 поваров. Обязанности: 1. Контроль работы кухни: соблюдение стандартов, технологий и сроков годности продуктов. 2. Участие в инвентаризациях, контроль списаний и учет товара (работа в Сбис). 3. Распределение задач на смену и контроль чистоты на рабочих местах. 4. Полная замена су-шефа в его выходные дни. Требования: Опыт работы в должности су-шефа от 1 года или опыт старшего повара от 2 лет. Знание европейской/русской кухни. Понимание экономики кухни (себестоимость, фудкост, остатки). Уверенный пользователь ПК и систем учета. Аккуратность, педантичность в вопросах санитарии и готовность держать рабочее место в чистоте Условия: График и зарплата обсуждаются на собеседовании
Похожие вакансии