Обязанности:
ГРК «Тайны Камчатки» – это уникальное место, где изысканный комфорт встречается с дикой природой. Минеральные источники, уютные домики и неповторимые пейзажи создают атмосферу, которой можно гордиться. А наш ресторан северной кухни – это кулинарное сердце комплекса, где рождаются настоящие гастрономические шедевры. Кого мы ищем:Творческого, амбициозного су-шефа с безупречным вкусом и страстью к северной кухне. Лидера, который вдохновит команду на высочайший уровень сервиса даже в отсутствие шеф-повара. Мы предлагаем:✔ Зарплата от 150 000 ₽ + премии за выручку ресторана;✔ Официальное трудоустройство с учетом северных коэффициентов. Отпуск 52 календарных дня;✔ Компенсация проезда (авиа билеты);✔ Комфортное жильё в окружении потрясающей природы Камчатки;✔ Гастрономический туризм: кейтеринговые мероприятия с вылетом на природные объекты;✔ Питание за счёт компании и дружная команда профессионалов. Ваши ключевые задачи: - Контроль качества блюд и их подачи на уровне премиум-класса; - Управление кухней в отсутствие шеф-повара и наставничество для команды; - Разработка и обновление меню северной и русской кухни; - Организация бесперебойных поставок и контроль свежести продуктов; - Поддержание безупречной чистоты и безопасности на кухне; - Приготовление сложных авторских блюд и обслуживание VIP-гостей. Наш идеальный кандидат: - Опыт работы от 5 лет в ресторанах/кафе (порядка 50+ гостей); - Знания русской и северной кухни; - Образование в сфере кулинарного искусства; - Владение системами R-keeper, IIKO; - Действующая санкнижка (или готовность оформить). Станьте частью нашей команды и создавайте кулинарную магию в сердце дикой природы! ❄Похожие вакансии
Администратор Гостиничного Комплекса (Обслуживание VIP персон)
От 90 000 руб.
Екатеринбург
Меньшиков HR