Обязанности:
Поддержание чистоты и порядка в пищеблоке, содержание в чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещений Перебор зелени, плодов, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей. Первичная обработка овощей, доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой. Транспортировка продукции, тары, посуды на пищеблоке. Заполнение котлов водой, включение электрических и газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников. Мытьё оборудования, инвентаря, ванн и пола в кухне с применением моющих средств. Участие в генеральной уборке пищеблока вместе с поварами. Вскрытие тары (бочек, ящиков, мешков с продуктами), вскрытие консервных банок, выгрузка продукции из тары. Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, очистка мусоросборников и их промывка дезинфицирующим раствором. Чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования. Проверка исправности оборудования, мебели, замков, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в начале и в конце рабочего дня. Соблюдение правил санитарии и гигиены, личной гигиены, контроль за своим внешним видом. Своевременное информирование непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принятие мер по их устранению. Прохождение обязательных медицинских осмотров.
Требования:
Должен знать: наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение; правила и способы вскрытия тары, консервных банок, откупорки бочек; правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве; правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования; правила растопки плит, работающих на твердом и жидком топливе.Похожие вакансии
От 43 350 до 45 000 руб.
Ейск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 3 Г.ОБЛУЧЬЕ" ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ЮРИЯ ВЛАДИМИРОВИЧА ТВАРКОВСКОГО
От 34 465 до 34 465 руб.
Ейск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЙ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ"
От 27 093 до 27 093 руб.
Ейск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №16 Г. КРАСНОАРМЕЙСКА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ"
От 29 000 до 29 000 руб.
Ейск
Индивидуальный предприниматель ИГНАТКИНА НАТАЛИЯ АЛЕКСАНДРОВНА
От 30 000 до 30 000 руб.
Ейск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ЕЙСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"