Обязанности:
Выполнение вязки и формования. Перевязывание батонов или колец колбас для придания формы, перекручивание оболочки для сосисок и сарделек, накалывание батонов для удаления воздуха. Подготовка копчёностей. Подпетливание копчёностей, навешивание на палки и подвешивание в автокоптилки. Укладка в формы и обработка. Свёртывание и вязка колбас, укладка в формы, передача на варку и дальнейшую обработку.
Требования:
Компетентность в различных техниках формирования. Специалист должен быть знаком с такими техниками, как накручивание оболочек, формирование батонов и использование шприцев для заполнения оболочек фаршем. Контроль качества продукции. В обязанности входит проверка готовых изделий на соответствие стандартам, включая проверку на правильную форму, отсутствие трещин и других дефектов. Знание санитарных норм и правил. Формовщик должен строго соблюдать санитарные нормы и правила на рабочих местах, включая гигиену оборудования и персонала.Похожие вакансии
От 50 000 до 80 000 руб.
Ейск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САЯНСКИЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ"
Формовщик железобетонных изделий и конструкций
От 31 200 до 60 000 руб.
Ейск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ТОРГОВЫЙ ДОМ "САРБИ"
Отделочник железобетонных изделий
От 70 000 до 70 000 руб.
Ейск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РАССВЕТ +"
Отделочник железобетонных изделий
От 70 000 до 70 000 руб.
Ейск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РАССВЕТ +"
Формовщик-кондитер, Пекарня в Гипермаркет Магнит
От 30 000 до 41 600 руб.
Ейск
Магнит, Розничная сеть