Обязанности:
Совместно с главным врачом и зав. хозяйственной частью составляет перспективные заявки в торгующие организации на поставку необходимых продуктов питания; Периодически совместно с работниками санитарно-эпидемиологической службы контролирует калорийность и химический состав детских рационов;Подводит подсчёты химического состава питания по накопительной ведомости (калорийность).Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок. Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизацией блюд. Контролирует правильность закладки в котел. Присутствует при взвешивании продуктов согласно продуктовой ведомости. Контролирует выдачу продуктов поварам по весу и счету. Контролирует отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение, а также контролирует стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы. Контролирует правильность отпуска блюд из пищеблока в группы.
Требования:
ДоброжелательностьПохожие вакансии
От 41 000 до 49 200 руб.
Дзержинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ "ГОРОДСКАЯ ДЕТСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА"
От 35 221 до 60 000 руб.
Дзержинск
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, АСИНОВСКОГО РАЙОНА"
От 40 640 до 45 000 руб.
Дзержинск
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "МЕДИКО-САНИТАРНАЯ ЧАСТЬ № 25 ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ"
От 40 000 до 45 000 руб.
Дзержинск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРАНСПОРТНО - ЛОГИСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР"
От 31 157 до 31 157 руб.
Дзержинск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "СПОРТИВНАЯ ШКОЛА № 3"
От 27 093 до 35 000 руб.
Дзержинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 21 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА Е.А. НИКОНОВА ГОРОДА НОВОКУЙБЫШЕВСКА ГОРОДСКОГО ОКРУГА НОВОКУЙБЫШЕВСК САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ