Обязанности:
Должностные обязанности кухонного рабочего в ДОУ (кратко) Поддержание чистоты и санитарного режима: уборка помещений пищеблока (мытьё полов, стен, окон, мебели); чистка и дезинфекция моек, раковин, санитарно‑технического оборудования; мытьё кухонного инвентаря, посуды, разделочных досок, противней, бачков; генеральная уборка пищеблока совместно с поварами; сбор и утилизация пищевых отходов, очистка мусоросборников. Обработка продуктов и подготовка сырья: доставка овощей из овощехранилища, полуфабрикатов и сырья из кладовой; первичная обработка овощей, перебор зелени и плодов, удаление дефектов и примесей; вскрытие тары (бочек, ящиков, мешков, консервных банок). Обслуживание оборудования и процессов: включение/выключение электрокотлов, плит, шкафов, кипятильников; заполнение котлов водой; проверка исправности оборудования, мебели, сантехники, электроприборов (в начале и конце смены). Транспортировка и раздача: перемещение продукции, тары, посуды внутри пищеблока; доставка готовой пищи к раздаче; участие в сдаче тары. Соблюдение норм безопасности и документации: работа в спецодежде, хранение личных вещей вне производственных помещений; использование моющих и дезинфицирующих средств, разрешённых для детских организаций; соблюдение СанПиН, правил охраны труда, пожарной безопасности и гигиены; прохождение медосмотров и инструктажей; информирование шеф‑повара о неисправностях, нарушениях, ЧП, оказание первой помощи при необходимости.
Требования:
Возраст не моложе 18 лет. Образование среднее или иное (без специальных требований к профилю). Медицинские требования: предварительные и периодические медосмотры; внеочередные осмотры по направлению работодателя; психиатрическое освидетельствование (не реже 1 раза в 5 лет); гигиеническая подготовка и аттестация (при приёме и далее не реже 1 раза в 2 года); вакцинация; личная медкнижка с отметками о допуске к работе. Инструктаж прохождение инструктажа по охране труда, пожарной безопасности и действиям при ЧС. Отсутствие ограничений нет запретов на работу в сфере образования/работы с детьми (ст. 351.1 ТК РФ). Знания: СанПиН и санитарные требования к пищеблоку; правила уборки и использования моющих/дезинфицирующих средств; основы охраны труда и пожарной безопасности; правила работы с кухонным оборудованием и инвентарём; правила личной гигиены и хранения спецодежды. Умения и навыки: выполнять уборку и дезинфекцию помещений, оборудования, инвентаря; обрабатывать продукты (перебирать, мыть, доставлять сырьё); пользоваться кухонным оборудованием (плиты, котлы, шкафы); собирать и утилизировать отходы; оказывать первую помощь (после обучения). Документация и соблюдение норм: знание должностной инструкции, Устава и Правил внутреннего трудового распорядка ДОУ; ведение установленной отчётности (при необходимости); соблюдение конфиденциальности и трудовой дисциплины. Средства индивидуальной защиты обязательное использование спецодежды (халат, фартук, головной убор, перчатки).Похожие вакансии
От 27 093 до 28 000 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 2 ГОРОДА ЖДАНОВКА ШАХТЕРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
От 28 000 до 29 000 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ШКОЛА С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ИНОСТРАННЫХ ЯЗЫКОВ № 68 ГОРОДСКОГО ОКРУГА ДОНЕЦК" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
От 27 093 до 27 093 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЛИЦЕЙ № 14 "ЛИДЕР" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРЛОВКА" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
От 27 093 до 27 093 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПАНТЕЛЕЙМОНОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "РОМАШКА" ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА ЯСИНОВАТСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
От 27 093 до 27 093 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ С ПРЕДОСТАВЛЕНИЕМ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРЛОВКА" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
От 27 093 до 35 032 руб.
Донецк
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "АМВРОСИЕВСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"