Обязанности:
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования:
Должен знать: нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность организаций питания; требования к качеству, срокам и условиям хранения, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке.Похожие вакансии
От 65 000 до 70 000 руб.
Дмитров
ГАУ СО МО Комплексный центр социального обслуживания и реабилитации Дмитровский
От 27 093 до 27 093 руб.
Дмитров
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДМИТРОВСКОГО РАЙОНА ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА "КОЛОКОЛЬЧИК"
От 40 000 до 40 000 руб.
Дмитров
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРИАДА-ТАКТИКА, КОМПЕТЕНЦИИ, ОСНАЩЕНИЕ"