Обязанности:
Новый ресторан азиатских культур «Моно» в самом центре города Челябинска ищет менеджера — человека, который станет сердцем команды и поможет держать высокую планку сервиса и результатов. Мы не просто команда — мы семья, где ценят инициативу, слышат каждого и вместе принимают решения. Два раза в месяц проводим общие собрания: обсуждаем всё, что важно, и учитываем мнение каждого сотрудника.Что предстоит делать: Ты будешь не просто контролировать процессы, а вести ресторан к выполнению планов и поддержанию безупречного уровня сервиса: открывать ресторан и готовить его к работе; организовывать и контролировать работу сотрудников; работать с кассовой отчётностью и системой IIKO; выполнять ежемесячные планы по ключевым показателям; поддерживать высокий уровень сервиса: обучать официантов техникам продаж и стандартам обслуживания, проводить аттестации; принимать и оформлять предзаказы на банкеты, сопровождать мероприятия; предотвращать и грамотно решать конфликтные ситуации; участвовать в подборе, обучении и адаптации сотрудников зала и клининга; обрабатывать обратную связь и отзывы гостей; координировать работу с сервисами доставки: приём, сборку и выдачу заказов курьерам. Кого мы ищем: Нам нужен опытный управленец, который чувствует ресторан изнутри и умеет вести команду к результату: обязателен опыт работы менеджером ресторана; аккуратный, деловой внешний вид — это часть нашего стандарта гостеприимства; уверенное знание стандартов сервиса и техник продаж; понимание кассовой дисциплины и опыт работы с отчётностью; уверенное владение системой IIKO. Что мы предлагаем: Мы ценим труд и создаём условия, в которых хочется расти и добиваться большего: график работы 2/2; официальное оформление по ТК РФ; развоз домой в ночное время; стабильная выплата зарплаты 2 раза в месяц: часовая ставка + дифференцированный процент от продаж + премии; реальные возможности для профессионального и карьерного роста. Если ты умеешь держать фокус на результате, при этом бережно относишься к команде и знаешь, как сделать сервис по-настоящему сильным — мы будем рады познакомиться. Давай вместе создавать атмосферу, в которую хочется возвращаться!Похожие вакансии
От 65 000 до 100 000 руб.
Челябинск
Старый Ереван (сеть ресторанов Армянской кухни)
От 65 000 до 75 000 руб.
Челябинск
Ресторан Старик Хинкалыч (ИП Чистякова Ольга Николаевна)
Менеджер ресторана (управляющий сменой)
От 75 000 до 125 390 руб.
Челябинск
LabPro - Консалтинг по найму
Менеджер ресторана Rostic's (Ростикс)
От 65 000 до 76 000 руб.
Челябинск
Rostic’s (Интернэшнл Ресторант Брэндс)