Обязанности:
Региональный премиальный продуктовый ритейл с собственным производством. Компания развивает сеть торговых объектов и расширяет бизнес. Ищем Операционного руководителя, который возьмет на себя управление действующими объектами, командой и ключевыми операционными показателями, а также обеспечит открытие новой торговой точки. Зона ответственности: 3 торговых объекта, сезонное кафе и команда до 40 человек. Мы предлагаем График 5/2, понедельник–пятница, 9:00–18:00. Фиксированный оклад + KPI. Испытательный срок — 3 месяца. Прямое взаимодействие с собственником бизнеса. Поддержка партнёра бизнеса на этапе адаптации и дальнейшее сопровождение, при необходимости. Возможность влиять на операционные процессы и развитие сети. Чем предстоит заниматься Управлять операционной деятельностью 3 торговых объектов и сезонного кафе. Отвечать за ключевые показатели бизнеса: выручку, маржинальность, прибыльность, ФОТ и операционные расходы. Управлять товарными запасами, оборачиваемостью, списаниями, потерями и результатами инвентаризаций. Работать с ассортиментом совместно с ответственными за производство и закупки — с учетом спроса и экономических показателей. Обеспечивать высокий уровень сервиса и соблюдение стандартов во всех объектах. Управлять командой до 40 человек: постановка задач, контроль результатов, подбор, адаптация и развитие сотрудников. Организовать открытие новой торговой точки и вывести ее на стабильные операционные показатели. Контролировать представленность продукции собственного производства в магазинах и эффективное взаимодействие торговых объектов с производством. Анализировать результаты работы объектов, проводить план-факт анализ, выявлять точки роста и реализовывать мероприятия по повышению эффективности. Участвовать в совершенствовании стандартов, процессов и управленческих инструментов. Что важно Опыт управления магазином, торговым объектом или несколькими объектами. Опыт управления командой. Понимание экономики розничного бизнеса: выручка, маржинальность, ФОТ, расходы, прибыль. Практический опыт работы с ассортиментом, товарными запасами и потерями. Умение работать с показателями, отчетностью и находить точки роста. Ориентация на покупателя и высокий уровень сервиса. Готовность не только управлять через отчеты, но и погружаться в работу объектов. Будет плюсом Опыт управления несколькими торговыми объектами. Опыт открытия новых магазинов или торговых точек. Опыт оптимизации или перезапуска объектов. Опыт в продуктовом или премиальном ритейле. Опыт работы в бизнесе с собственным производством или готовой едой.Похожие вакансии
Менеджер (руководитель) розничной точки
От 100 000 руб.
Челябинск
Торгово-производственная компания Формика
Менеджер (руководитель) розничной точки
От 100 000 руб.
Челябинск
Торгово-производственная компания Формика